2009.12.01
ケーキみたい！？な晩ごはん
お買いものに行きそびれちゃったので…
今日の晩ごはんは困ったときのお助けメニュー！？「散らし寿司」
にんじん、しいたけも細か～く刻んで「ぐつぐつ」煮れば、子どもたちも気づかず「ぱくぱく…」してくれるし、半端に残ったじゃこやエビも一緒に「ぐつぐつ」すると冷蔵庫のお片付けにもなるし…
わが家ではしばしば登場するメニューです。
そんな散らし寿司ですが、今回はちょっぴり張りきりバージョン！？
ごはんをまる～くして、子どもたちの大好きな枝豆といくら、卵焼きをトッピングしてみました。
「わぁ～お母さん、ケーキみたい♪」
「あ～ちゃんは ぷちぷち（いくら）とえだまめ いっぱいね」
いくらの醤油漬けは筋子から作る（仕込む？）と、とってもお得だから子どもたちの「いくら～♪」コールにも「どど～ん」「じゃじゃ～ん」と応えることができちゃいます。
ごはんをまる～くするだけでこんなに喜んでもらえるなんて～♪
いくらがこんなに喜んでもらえるなんて～♪
いつもより「ちょこっと」張りきっただけなのに、想像以上に大好評な晩ごはんでした☆
