2010.02.19
ラーメン食べたい♪
パパさんの「今日は晩ごはん要らない」って言葉を聞くと、必ずと言っていいほど「じゃあラーメンお願い♪」とか「やった～今日はラーメンだ♪」って大喜びする子どもたち。
おうどんにスパゲティー…麺類大好きな子どもたちだけど、ラーメンの人気はだんとつ☆
「毎日でも食べた～い♪」くらい大好きなんだって。
久しぶりの「お出かけ日和」に誘われて、足をのばした新浦安のお肉屋さんで「豚モモブロック」がとってもお買い得だったので…やっぱり今日はラーメンの日に決定♪
「焼き豚」ならぬ「煮豚」を作ろう～♪
「バラ」や「ロース」で作ってみたけど、こってり「脂」が不評で…
わが家ではあっさりしたモモで作ることが多いです。
ぐつぐつ…煮ること１時間あまり。
「ただいま～♪」
学校から帰ってきたにぃには「焼き豚のにおいがする」って言いながら台所に直行です。
「お母さん！焼き豚（煮豚だけど…）を作ったってことは、今日はラーメン！？」
今回はスーパーで珍しく「見～つけた！」塩ラーメン。
「お待たせしました」ってテーブルの上に置いたら最後？写真を撮る隙もなく「いただきま～す♪」の子どもたちでした☆
ちなみに塩ラーメンのお味は北海道で買った「ジンギスカンキャラメル」みたいな味なんだそう。
「酢豚にパイナップル」「サラダにリンゴ」が許せない私なので「ジンギスカンキャラメル」はどうしてもいただけなくて…
今回のにぃにのコメントに「こんな味のキャラメルってキャラメルの定義に反するのでは？？？」なんて思ってしまったのでした。
▼▽▼▽▼
ラーメンといえば「味噌！」っていう方も「醤油！」っていう方も、「やっぱり塩よね」っていう方も・・・
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おぉぉ！ 美味しそう
あっ、失礼しました。
こんばんは、ゼペッ子でございます。
いいですねぇ！ラーメン！私も大好きです。
そして本格的な煮豚、ラーメンをぐっとグレードアップしますね。
某フライドチキンを食べた後の骨を煮ても、美味しいスープが作れます。
これを市販ラーメンのスープ作りに利用すると、コクがでますよ。
すみません私、メン固め・あぶら多めでお願いします。
Posted at 2010.02.20 6:39 PM by ゼペッ子
てくてくママさん、こんばんはm(__)m
美味しそう～！
私の友達も料理していますねぇ。
料理してごらん！ラーメンにもチャーハンにもお酒の
付け合せにもなるから・・冷蔵庫の中にあると便利だょ！
と教えてもらった事を思い出しました。
今度の休日に料理してみょうかなぁ・・・
出来栄えは分かりませんが
私のラーメン好みは札幌でラーメン横丁で食べた味噌ラーメンの味が忘れられなくて「味噌」好みになりました。
Posted at 2010.02.22 12:56 AM by すこっち
なるほどもも肉ですか…美味しそうですね。
美味しそうな煮豚の写真がまた私の食欲をそそります。
今度モモ肉の煮豚、挑戦してみたいと思います。
においにつられて台所に直行するにぃにの気持ち、とてもよくわかります。私だったら直行のついでに２、３枚口に運んでしまいそうです
ラーメンもとっても美味しそう。ジンギスカンキャラメル、食べたことありますが塩ラーメンの味とはちょっと離れてたような…
煮豚の甘辛さが塩ラーメンにジンギスカンキャラメルの雰囲気をプラスしてるんですかね？？
私も酢豚にパイナップル、サラダにりんごは許せない派ですが、お土産でおすそわけしてもらったジンギスカンキャラメルは食べちゃいました。どうも「好奇心」の方が強くて「えー？？何それ！？」なんて言いながら「どんな味？？」ってなっちゃうんですよね。
これもくいしんぼうが災い？幸い？してるんでしょうか…
Posted at 2010.03.2 11:42 AM by たんたん
ゼペッ子さま、こんにちは☆
てくてくママでございます。
ラーメンって子どもはもちろん、大人も大好きですよね☆
市販の焼き豚って添加物が気になるし、お値段の割に量が…なので、時間があるときはお肉から「ぐつぐつ…」やってます。
調味料を入れたら後は放っておいて平気だから全然手がかからないし。
スープは添付のものに頼っている私。
今度「ラーメンと同じくらい大好き！」なフライドチキンを食べたら骨を「ぐつぐつ…」してみようかな。
メン固め・あぶら多め…
う～ん、とっても大人なご注文ですね。
わが家の子どもたちは「しろいとこ（脂）やだ！」
「熱いから冷めるまで待ってよ～♪」って「のびのび＆やわやわ」のメンを食しておりますよ～
Posted at 2010.03.11 4:23 PM by てくてくママ
すこっちさん、こんにちは☆
その後「チャーシュー作り」にチャレンジなさいましたか？？？
確かに冷蔵庫に煮（焼き）豚があると「残りごはんで今日はチャーハン」とか、そのまま「いただきま～す♪」とかできて便利ですよ～
私もラーメンといえば「味噌！」で～す♪
すこっちさんのコメントを拝見して「去年の北海道旅行の時、札幌で食べたラーメンはほんとうに美味しかったなぁ…」なんて思い出しちゃいました
Posted at 2010.03.11 4:25 PM by てくてくママ
たんたんさん、こんにちは☆
モモ肉の煮豚、挑戦なさいましたか？？？
ロースやバラに比べると煮汁もギラギラしてないので、お鍋を洗うのもラクでいいなぁ～なんて…
ジンギスカンキャラメル、召し上がったことがあるんですね。
食いしんぼうで「好奇心もそれなりに…」の私でも「どうしても無理」だったのに…
たんたんさん、さすがですね
実は「超」がいくつもつくほど食いしんぼうの私の数少な～い苦手な食べ物がジンギスカン
「どうしても無理」の最大の原因は「ここにあり！」かも
Posted at 2010.03.11 4:28 PM by てくてくママ